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葡萄酒與養生說到為什么喝葡萄酒,我想大多數人的第一反應是健康。讓我們來看看葡萄酒究竟對身體健康有什么作用。 葡萄酒具有保護心血管、降低膽固醇、抗衰老、抗輻射、抗癌等效果。 葡萄酒是所有酒類中唯一的堿性酒,可中和食物消化產生的酸性物質。 葡萄酒中的原花青素(OPC),是目前國際上公認的、目前為止所發現的、清除人體內自由基最有效的天然抗氧化劑?棺杂苫趸芰κ蔷S生素E的50倍,維生素C的20倍,并吸收迅速完全?梢灶A防心血管疾病和癌癥。 葡萄酒中的白藜蘆醇(Resveratrol),是一種天然的抗氧化劑,可延緩衰老,降低血液粘稠度,抑制血小板凝結和血管舒張,保持血液暢通,預防癌癥的發生及發展,還具有抗動脈粥樣硬化的作用,對冠心病、缺血性心臟病、高血脂有防治作用。并且對治療乳腺癌等疾病有幫助。 葡萄酒中的單寧(Tannin),具有抗氧化作用,是一種天然防腐劑,有關醫學研究表明,紅葡萄酒的單寧物質對人體健康十分有益,可有效降低血膽固醇,防治血管硬化,并具有抗輻射的作用。 葡萄酒中還含有22~25種氨基酸以及豐富的維生素、礦物質,被聯合國衛生食品組織稱為“最健康的食品之一”。 具體說來,經常飲用葡萄酒有以下保健功能: 1、葡萄酒是唯一堿性的酒精類飲品,可以中和現代人每天吃下的大魚大肉以及大米、小麥等酸性物質; 2、葡萄酒含有豐富的維生素及礦物質,可以降低血液中的膽固醇,有效預防心臟病和高血壓; 3、紅葡萄酒可以促進血液循環,預防冠心病,還可以抗癌、抗衰老以及抗血小板凝結形成管阻塞; 4、紅葡萄酒可以防止動脈硬化并維持血管的滲透性; 5、紅葡萄酒可以有效預防蛀牙及防止輻射傷害; 6、飲用葡萄酒對有輕微貧血的女性有好處,可以養氣活血,養顏美容,使皮膚富有彈性,并且能夠使菜肴中的油質消失,促進胃腸消化能力。 7、每天飲用適量葡萄酒,可以大幅度降低心血管病變的發生率。 |