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法國十大產區及等級劃分

1.香檳產區(Champ agne)——全球最好的起泡酒故鄉。香檳是一種獨特且無法仿效的法定產區葡萄酒,

2.阿爾薩斯產區( Alsace )——以芳香和高品質白葡萄酒聞名。

3.盧瓦爾河谷產區( Loire Valley)——有著法國后花園之稱

4.勃艮第產區(Bourgogne)——有崇高的土地精神,法國古老的葡萄酒產區

5.汝拉-薩瓦產區 (Juraet Savoie)——以天下第一黃酒聞名

6.羅納河谷產區(Rhone Valley)——熱情似火,整個產區還是紅酒為主,以卓越的桃紅葡萄酒聞名,也是桃紅酒出口英國最多的一種。

7.波爾多產區(Bordeaux)——充滿貴族氣息。超過95%生產AOC酒。全世界最大的也是最好的葡萄酒產區。

8.西南產區( Sud - Ouest )——有小波爾多之稱,生產各式各樣優質葡萄酒,

9.朗格多克- 魯西雍產區(Languedoc-Roussillon)——法國最大的餐酒產區,法國最廣闊的產區。

10.普羅旺斯產區(Provence)——充滿誘惑的沙灘、陽光、薰衣草,法國最古老的產區,20%為AOC或VDQS.


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法國葡萄酒由低到高分為4個級別:


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日常餐酒(VDT),用來自法國單一產區或數個產區的酒調配而成;

地區餐酒(VDP),由最好的普通餐酒升級而成;

優良地區酒(VDQS),等級位于餐酒和法定地區葡萄酒之間;

法定產區酒(AOC),其使用的葡萄酒品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪及釀酒方法等都受到最嚴格的監控。


法國葡萄酒等級制度在2010年進行了修改,具體變更如下:

AOC葡萄酒(法定產地葡萄酒)變成AOP葡萄酒(法定地區的標示和保護)。

VDP葡萄酒(地區餐酒)變成IGP葡萄酒(地區性的標示和保護)。

VDT葡萄酒(餐桌酒)變成VDF葡萄酒(標示地域)。

補充:

AOP是歐盟原產地命名保護的標志,歐盟成員國生產的農產品,如高級橄欖油、水果、蔬菜、奶制品等都有這個標識,而IGP是受保護的地域標志。兩個標識的區別在于AOP是指其產品的原料、生產、包裝等都是在原產地完成的,IGP是指其產品的原料、生產、包裝等只有一部分是在原產地完成的。


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